1.山药洗净。最上面一根是泸土山药,下面的是普通的铁棍山药。鉴别方法:泸土山药皮呈铁锈红色。
2.用nanocera奈瓷刀的削皮刀,把外皮削掉,这个刀削皮后表面不会变色,而且削皮很薄,不浪费
3.把去皮的山药用nanocera奈瓷切片刀切成段,每段对切成4根
4.切好的山药放盘里
5.开水上笼蒸15分钟
6.食用菊花用柠檬盐水浸泡半小时备用
7.蒸好的山药
8.蒸好的山药摆盘,淋上糖桂花
9.用黄瓜切片摆一个花朵做装饰,最上面放一点菊花
10.甜蜜蜜的山药上桌啦,享用吧
11.在秀一下咱好用的奈瓷刀,有了它做菜好轻松
泸土山药10分钟即可蒸熟,但我为了老人吃方便,蒸的久了一点,这样会更面。如果喜欢脆口的,可以开水汆一下也可以,不用蒸。